フランス
牛乳
62%
ウォッシュ
表面を塩水で洗ったあと、真水で洗い直してから熟成させるため、その風味はほかのウォッシュチーズに比べてずっとおだやかでクセがありません。表皮は除かずにそのまま食べられます。乳脂肪分が高く、バターのようになっとりとしてミルキーな風味があります。ウォッシュチーズの中でも、入門編に最適の一個といえるでしょう。
ピエダングロワの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって？
「ウォッシュタイプ」のチーズって？
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。
保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
¥1684
フランス産 ウォッシュチーズ ピエダングロワの詳細 名 称 ピエダングロワ 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋･･･
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男の台所
¥1599
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ワイン生活を応援する Wine-net
¥2282
COEUR DE LION Le Pie D'Angloysマイルドでなめらか、とてもクリーミーな味わいのウォッシュタイプのチーズです。さっぱりとしたクセのないチーズなので、初めてウォッシュチーズを食･･･
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キッチンブランチ
¥1695
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、クリーム、食塩 内容量 200g 賞味期限 発送から2週間程度が目安。 （入荷のタイミングにより多少前後） 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産･･･
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥1460
香りも味もマイルドで口当たりはなめらかです。ウォッシュチーズ特有の香りが少なく、初心者にもおすすめです。 オードブルやおつまみに最適です。 ジャガイモに乗せてレンジでチンも美味。 内容量 200g 種･･･
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Sマート 楽天市場店
¥1706
＜le Pie d'Angloys＞ フランスのウォッシュタイプチーズ。 ウォッシュは表皮に特有の強い香りがありますが、ピエダングロワは仕上げに真水で表皮を洗っているため、この香りがほとんど気になりま･･･
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¥1400
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
¥1988
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業務用製菓材料のスイートキッチン
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ランド オブ ハーベスト
¥1404
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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東京468食材
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香りも味もマイルドで口当たりはなめらかです。ウォッシュチーズ特有の香りが少なく、初心者にもおすすめです。オードブルやおつまみに最適です。 本品は冷蔵でのお届けとなりますので冷蔵庫で保存して下さい。 原･･･
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グルメプラザ
¥1840
¥2282
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アドキッチン
![ピエダングロワ 200g [おつまみ] 【冷蔵便】【ラッキーシール対応】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakaz-r/cabinet/foods1/10010204_0816.jpg?_ex=128x128)
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
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